ALBUMINE
Def.: Bluteiweiß = Plasmaprotein
Info:
- sind die kleinsten Bluteiweiße mit einem Molekulargewicht von 66.000 - 70.000 Dalton (je nach Literatur)
- bestehen aus bis zu 590 Aminosäuren, enthalten viel Schwefel da hoher Cysteinanteil
- sie machen den größten Anteil der Plasmaproteine aus => 60%
- wir finden Albumin im Blutplasma, aber auch z.B. in Speichel Schweiß, Tränenflüssigkeit
- Ampholytcharakter = können Anionen oder Kationen binden
- werden in der Leber gebildet
Aufgaben:
- bestimmen den onkotischen oder kolloidosmotischen Druck (Stichwort: Homöostase)
- Transportfunktion
... Bilirubin, Elektrolyte, Fettsäuren, Hormone, Medikamente, Vitamine
- Abpufferung des ph-Wertes
- Eiweißreserve
Relevant bei z.B....
- Amyloidosen
- Diabetes mellitus
- Guillian Barré Syndrom
- Hypertonie
- Krebserkrankungen
- Lebererkrankungen
- Magendarmerkrankungen
- Meninigitis
- Nierenerkrankungen
- Ödemen
- Proteinmangelernährung
- SHT
- Verbrennungen