besteht aus:
- Mundhöhle, Cavum oris
- Rachen, Pharynx
- Speiseröhre, Ösophagus
- Magen, Gaster
- Dünndarm, Intestinum tenue, Enteron
- Dickdarm, Intestinum crassum, Colon
- After, Anus
+ zugehörige Verdauungsdrüsen:
- Speicheldrüsen des Kopfbereichs: Ohr-, Unterkiefer- und Unterzungenspeicheldrüse
- Leber mit Gallenblase
- Bauchspeicheldrüse
Aufgaben des Verdauungstraktes:
- Geschmacksprüfung
- mechanische Zerkleinerung durch die Zähne
- vorübergehende Speicherung der Nahrung im Magen
- Vermischen der Nahrung mit Verdauungsenzymen durch segmentale Bewegungen der Magen- und Darmwand + peristaltische Bewegungen zum Weitertransport
- chemische Verdauung durch Abbau der aufgenommenen Nahrung in resorbierbare Nährstoffmoleküle
- Aufnahme der einfachen Moleküle ins Blut bzw. Lymphgefäß
- Ausscheidung der unverdaulichen Nahrungsmittel
Feinbau: von innen nach außen
>> Schleimhaut = Mukosa => bildet Schleim und Verdauungssekrete, dient der Resorption
>> Verschiebeschicht = Submukosa = enthält Arterien, Venen, Lymphgefäße und Nerven, enthält den Meissner Plexus => steuert Vorgänge der Verdauung, u.a. angeregt durch Sympathikus oder Parasympathikus
>> Muskelschicht = Muscularis => Peristaltik, Mund, Rachen, obere Speiseröhrenanteil aus quergestreifter Muskulatur, Rest aus glatter, längs- und ringförmig
>> Tunica Serosa = äußerste Schicht, sondert Flüssigkeit zum Gleiten ab, bei Organen die intraperitoneal liegen (auch Peritoneum viscerale)
>> Adventitia = befestigt das Darmrohr verschieblich in der Umgebung, überall da wo die Organe nicht vom Peritoneum überzogen sind